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去青岛必买的脂渣

开到合生汇了！

青岛老牌脂渣有益店

北京首店开了

来自青岛的岛姜家开来合生汇啦！这家专作念脂渣的店在青岛开了近20年，深受当地住户和搭客们的疼爱，不少东谈主王人把它算作青岛旅游的伴手礼。此次北京首店开到了合生汇，再也毋庸在网上邮寄了。

“脂渣”底本是熬猪油经过中的副居品，然则由于吃起来过香，成为了一种特有的小零食，用来下酒畸形可以，怪不得青岛东谈主这样爱！岛姜家专作念各式脂渣，在店里就能看到几口大锅不休的炸，通盘这个词空气中王人是香香的烤肉滋味。

五种脂渣，不同口感

天下买的最多的脂渣分手是【牌号软脂渣】【醇香瘦条条】【松板薄脆】【风干脆脂渣】和【醇香肉粒粒】，从名字就能看出轻便区别，吃起来口感照实大有不同。

牌号软脂渣

风干脆脂渣

这两种王人是用大块的五花肉制成，不同的是软脂渣更偏软韧，瘦肉部分保留了一定的油脂和水分；脆脂渣更为酥脆，很妥贴下酒。

每一块脂渣王人是完整的大肉片，吃起来很慷慨，趁热吃畸形酥脆，放凉后会有些浓重，空气炸锅复热3分钟就好。

【松板薄脆】也很受宽饶，松板肉制成的薄片进口酥脆，像薯片相通，就算是不心爱脂渣的也可以尝试一下。

脂渣自己莫得什么调味，可以我方撒上他家的蘸料，有椒盐、香辣、甘梅等口味可以选拔，像小技巧吃干脆面相通摇匀，一份竣工的追剧小零食降生！（热量有些高，很容易一不堤防吃多）

十余种小食，先尝后买

第一次来不知谈买什么的，可以目下柜台前品味一圈，基本上每一种王人能尝到。除了脂渣，他家还有鱼骨、鱿鱼丝等海味，滋味也王人可以。

目下刚刚开业不久，还能赶上5.8折的行为（捏续到1.20），中午晚上列队会相比夸张，可以错峰行径～

作家丨 四喜丸子

照相丨钟哥 诡计丨克拉

*文中图片及翰墨为小分队原创

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岛姜家脂渣

地址：西大望路22号合生汇B1层21金街内

生意技巧：周一至周日 10:00-22:00

（2025.1.28，10:00-18:00生意）

预估东谈主均：31元操纵

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